Soğuk Zincir Nedir ve Neden Önemlidir?
Soğuk zincir, meyve gibi hassas gıdaların üretim yerinden tüketim noktasına kadar sürekli düşük sıcaklık koşullarında taşınmasını sağlayan bir lojistik sistemdir. Bu sistemde, üretim aşamasından başlayarak hasat, depolama, taşıma ve satış noktasına kadar meyvelerin uygun sıcaklık ve nem seviyeleri korunur.
